Участие в региональном этапе Всероссийского конкурса «Мастер года»

Участие в региональном этапе Всероссийского конкурса «Мастер года»

18 мая 2022

17 мая 2022 года Уразбаева Сауле Бахиткиреевна преподаватель специальных дисциплин кулинарного отделения ГАПОУ «Колледж сервиса» на базе ГАПОУ «Оренбургский государственный колледж» дала открытое учебное занятие в рамках участия в региональном этапе Всероссийского конкурса «Мастер года» среди мастеров производственного обучения профессиональных образовательных организаций Российской Федерации.
Учебное занятие дано в рамках МДК.02.02 Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок по теме «Изготовление элементов декора для холодных, горячих блюд и закусок в рамках подготовки к региональному чемпионату и демонстрационному экзамену по стандартам Вордскиллс». В ходе урока обучающиеся приняли участие в мастер-классе и освоили технологию приготовления чипса и спонжа из теста, которые затем использовали для декорирования блюд. Особое внимание на уроке уделено правилам безопасной работы в учебной лаборатории и экологическому воспитанию обучающихся.
Благодарим Сауле Бахиткиреевну за участие в Конкурсе! Желаем победы!