Демонстрационный экзамен направлен на определение уровня освоения выпускником материала, предусмотренного образовательной программой, и степени сформированности профессиональных умений и навыков путём проведения независимой экспертной оценки выполненных выпускником практических заданий в условиях реальных или смоделированных производственных процессов.
На основании решения образовательной организации и на основании заявлений выпускников уровень проведения демонстрационного экзамена в 2025 году – профильный по следующим специальностям и профессиям:
43.01.09 Повар, кондитер
29.01.05 Закройщик
43.02.14 Гостиничное дело
43.02.13 Технология парикмахерского искусства
43.02.15 Поварское и кондитерское дело
38.02.07 Банковское дело
38.02.04 Коммерция (по отраслям)