Многолетний опыт и молодое видение!

Многолетний опыт и молодое видение!

01 декабря 2022

Многолетний опыт и молодое видение!
Именно такой коллаборацией ознаменовался конец ноября 2022 года в жизни Комбината. На протяжении недели на базе ГАПОУ «Колледж сервиса» проводился фестиваль профессионального мастерства «Точка роста».
В составе экспертного жюри оценивали мастерство школьников и студентов по специальности «Поварское дело» ведущие специалисты «Огонька» – заведующий Основным производством Наталья Валерьевна Мельникова, заместитель генерального директора по производству Анастасия Николаевна Теребейчик. В рамках конкурсной программы участники соревновались, применяя все знания профессии в режиме «hand skills on» (практические навыки) по приготовлению традиционных холодных закусок и горячих блюд.
Подведение итогов состоялось 25 ноября, победителям фестиваля вручены Дипломы и награды. КШП «Огонёк» присоединился к процедуре награждения и со своей стороны вручил лауреатам и призерам подарочные карты из книжного магазина.
А уже через пару дней студентов Колледжа встречали в своих стенах работники АО «КШП «Огонёк». 29 ноября в конференц-зале Комбината молодым специалистам, постигающим технологию общественного питания, опытными технологами Комбината был дан Мастер-класс по составлению меню. Встреча проводилась в формате живого общения.
Специалистами Комбината были продемонстрированы практические методы разработки меню для школьного питания, рассказаны принципы многозадачной работы в современных условиях: обеспечение предпочтений «маленьких заказчиков» и их представителей, соблюдение норм санитарного законодательства, обеспечение сезонности блюд и цикличности меню, а также учет ценовой политики в рамках бюджетирования.
Мероприятия проведены в рамках реализации Дорожной карты по развитию сотрудничества на 2022-2023 г. между ГАПОУ «Колледж сервиса г. Оренбурга» и АО «КШП «Огонёк», подписанной в сентябре 2022 года.

STILL NOT SURE WHAT TO DO?

We are glad that you preferred to contact us. Please fill our short form and one of our friendly team members will contact you back.

Form is not available. Please visit our contact page.
X
CONTACT US